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La mejor freidora

Después de más de 60 horas de investigación y pruebas, friendo papas fritas, alitas de pollo congeladas y aros de cebolla rebozados con cerveza, creemos que la Cuisinart CDF-200 es lo mejor para las personas que fríen alimentos con frecuencia. Es fácil de operar y su elemento calefactor mantendrá el aceite a una temperatura establecida mejor que la mayoría, produciendo alimentos crujientes y dorados. Para freír ocasionalmente en la estufa, recomendamos el horno holandés esmaltado Lodge de 6 cuartos . Si bien es un poco más segura, es una olla funcional, ocupa menos espacio y es mucho más fácil de limpiar.


Cuisinart CDF-200

La mejor freidora

Esta freidora asequible es fácil de usar, tiene una capacidad generosa y hace un excelente trabajo manteniendo la temperatura del aceite.

El Cuisinart CDF-200 produjo consistentemente alimentos perfectamente crujientes y dorados en nuestras pruebas. Es la mejor freidora para cualquiera que fríe mucha comida o quiera una máquina independiente para fiestas. El termostato confiable de Cuisinart hizo un gran trabajo manteniendo la temperatura del aceite establecida, incluso después de agregar alimentos fríos o congelados. Este modelo también tiene un dial de control de temperatura claramente etiquetado que oscila entre 175 ° F y 375 ° F y un temporizador de cuerda de 30 minutos que suena cuando se acaba el tiempo. La gran canasta para freír de Cuisinart proporcionó mucho espacio para arrojar comida y evitó que los aros de cebolla rebozados se aglutinaran en nuestras pruebas.


Horno holandés de hierro fundido esmaltado Lodge de 6 cuartos

Una olla grande y profunda para freír

Esta olla versátil y pesada es ideal para freír en la estufa, así como para otras preparaciones como sopas y estofados.

Si no fríe alimentos con frecuencia, recomendamos utilizar el horno holandés Lodge, que es más versátil, más fácil de almacenar y cocina los alimentos más rápido que una freidora. Freír con una olla de aceite en la estufa no tiene por qué ser aterrador. Si bien se necesita un poco más de atención y delicadeza para realizar un seguimiento de la temperatura del aceite, puede monitorearla fácilmente con un termómetro de sonda con un clip para ollas o un termómetro económico para freír con clip. Y aunque cualquier olla grande servirá para freír, preferimos el Lodge de 6 cuartos porque es lo suficientemente pesado como para ayudar a regular la temperatura del aceite y lo suficientemente grande como para hacer dos porciones de papas fritas a la vez. Además, su ligero revestimiento de esmalte interior hace que sea fácil ver el color de los alimentos que está friendo y la calidad del aceite. Si aún no tiene un horno holandés en su arsenal de cocina, creemos que es una inversión que vale la pena porque se puede usar para preparar todo, desde sopas hasta estofados y salsas.

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